Olio extra vergine di oliva – 75 cl

Descrizione

Nome dell’olio

Olio extra vergine di oliva Tringali-Casanuova

Varietà delle olive

Frantoio, Moraiolo, Leccino e altre varietà locali.

Zona di produzione

Castagneto Carducci

Clima

Microclima mediterraneo, caratterizzato dalla vicinanza del mare e della protezione a est delle colline dei Monti Metalliferi, da inverni miti, estati calde, asciutte e ventilate dalle brezze marine.

Terreno

terreni sciolti, profondi, ghiaiosi e ben drenati.

Oliveti

gli oliveti aziendali giacciono ai piedi di Castagneto Carducci, si estendono per 6 ettari dove sono allevate a vaso 1300 piante in coltura specializzata.

Produzione annua

45 ettolitri (in media).

Formati

lattina 5 litri, bottiglia 750 ml, bottiglia 500 ml.

Raccolta

la raccolta viene effettuata a mano tra la prima decade di Ottobre e fine Ottobre direttamente dalla pianta per brucatura.

Frangitura

il raccolto della giornata viene trasferito al frantoio, molito la sera stessa ed estratto a freddo. L’intero processo è documentato per garantire la tracciabilità del prodotto.

Conservazione

l’olio é filtrato e imbottigliato presso il centro aziendale. Conservare le lattine e le bottiglie ben chiuse in un locale fresco, asciutto e non direttamente esposto alla luce solare. L’olio così conservato è ottimo per almeno 18 mesi dal confezionamento.

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